ปลูกผักสวนครัวในกระถาง พื้นที่แคบก็สามารถปลูกได้

       เชื่อว่าหลายคนมีปัญหาพื้นที่ในการปลูกผัก เช่นอยู่คอนโดแต่ชื่นชอบทานผักเป็นพิเศษ แต่จะไปซื้อตามตลาดมาทาน ซึ่งเราไม่รู้เลยว่า ผักที่เรารับประทานลงไปนั้น ปลอดสารพิษและยาฆ่าแมลงหรือไม่ เนื่องจากสารเคมีในผลผลิตเหล่านั้น อาจจะไปสะสมอยู่ในร่างกายจนเกิดเป็นอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาว วันนี้เราเลยมาแนะนำผักที่สามารถปลูกในกระถางได้เอง ใช้พื้นที่นิดเดียวมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ

  1. ถั่วงอก

          ถั่วงอกถือเป็นผักสวนครัวที่มีอายุในการปลูกสั้นที่สุดเมื่อเทียบกับพืชทุก ๆ ชนิด โดยใช้เวลาเพียงแค่ 4 วัน เราก็จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตของถั่วงอกได้แล้ว ซึ่งในส่วนของขั้นตอนการปลูกถั่วงอกนั้นก็สามารถทำได้ง่าย ๆ แถมหลาย ๆ คนก็ยังคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีอยู่แล้วด้วย โดยขั้นแรกให้เรานำเมล็ดถั่วเขียวไปแช่น้ำประมาณ 6-12 ชั่วโมง จากนั้นก็นำกระป๋องที่มีฝาปิดมาเปิดออก พร้อมปูกระดาษทิชชูรองไว้บริเวณก้นกระป๋อง เสร็จแล้วก็นำเมล็ดถั่วเขียวที่เตรียมไว้มาโรยให้ทั่ว นำกระดาษทิชชูปิดทับอีกที พร้อมปิดฝากระป๋องให้สนิท จากนั้นก็คอยดูแลฉีดน้ำต้นถั่วงอกอย่างสม่ำเสมอ เท่านี้ก็จะได้ถั่วงอกไว้กินอร่อย ๆ หรือขายสร้างรายได้ดี ๆ ได้แล้วค่ะ  

  1. ต้นอ่อนทานตะวัน

          ต้นอ่อนทานตะวันเป็นพืชผักสวนครัวที่ปลูกได้ง่ายคล้ายกับถั่วงอก แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นทางเลือกของคนรักอาหารคลีนอีกด้วย โดยในส่วนของวิธีการปลูก ให้นำเมล็ดทานตะวันไปแช่น้ำไว้ประมาณ 1 คืน จากนั้นก็เตรียมภาชนะสี่เหลี่ยมที่จะใช้ปลูก โดยควรเลือกเป็นภาชนะที่ไม่มีรู แล้วเทดินใส่ให้ทั่ว ฉีดน้ำตามให้ชุ่ม เสร็จแล้วก็โรยหว่านเมล็ดให้ทั่วภาชนะ พร้อมนำภาชนะอีกชิ้นมาปิดทับไว้ หลังจากนี้ก็รอประมาณ 7 วัน ต้นอ่อนทานตะวันก็จะงอกขึ้นมาพร้อมแก่การกินหรือการขายแล้ว

  1. ต้นหอม

          ต้นหอมเป็นพืชที่นิยมปลูกด้วยการปักชำ โดยให้พรวนดินให้ร่วน จากนั้นทุบเปลือกถั่วลิสงให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วไปผสมกับดิน พร้อมทั้งนำดินใส่ลงในกระถางแบบไม่ต้องแน่น จากนั้นก็ใช้มีดตัดต้นหอมให้เหนือรากขึ้นมาประมาณ 1.5-2 นิ้ว แล้วปักชำลงในดิน พร้อมกับรดน้ำให้ชุ่ม รอประมาณ 30-35 วัน ก็จะพร้อมเก็บกิน ส่วนถ้าหากอยากปลูกด้วยเมล็ด ให้ทำการโรยเมล็ดลงที่หน้าดินประมาณ 4-5 เมล็ดต่อกระถาง รอประมาณ 45 วัน ก็เก็บเกี่ยวได้แล้วค่ะ

  1. ผักชี

          สำหรับผักสวนครัวยอดนิยมคู่สวนและครัวไทยต้องยกให้กับผักชี เพราะเป็นผักที่สามารถใช้โรยหน้าอาหารได้หลากหลายชนิด แถมยังนำรากไปใช้เป็นส่วนผสมในการประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท อีกทั้งยังสามารถปลูกได้ไม่ยาก ด้วยการนำดินที่ระบายน้ำได้ดีไปตากแห้ง แล้วผสมกับปุ๋ยคอก จากนั้นก็กดเมล็ดผักชีให้แตกออกเป็น 2 ส่วน แล้วแช่น้ำไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง ผึ่งลมให้พอแห้ง พร้อมนำไปคลุกกับทรายหรือขี้เถ้า แล้วหย่อนลงในกระถาง กลบดินและคลุมด้วยฟาง รดน้ำให้ชุ่ม พร้อมหมั่นรดทุกครั้งที่หน้าดินแห้ง โดยทำการปลูกแค่เพียง 40-60 วัน ต้นผักชีก็จะพร้อมแก่การเก็บเกี่ยว จึงทำให้ต้นผักชีเป็นผักสวนครัวยอดฮิตได้ง่าย ๆ เลยล่ะ

5.พริกไทย

สำหรับบรรดาผู้ที่ชอบอาหารที่ร้อน และเผ็ด พริกไทยสามารถเติบโตในภาชนะอย่างเช่นกระถางได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว

      เห็นไหมล่ะคะ ว่าพืชผักสวนครัวบางอย่าง สามารถปลูกได้ง่ายๆ ในบ้านของคุณเองโดยไม่ต้องใช้พื้นที่มากมายเลย แถมยังไว้ทำอาหารทานได้อย่างปลอดภัย ไม่ต้องกลัวสารพิษด้วยอีกด้วยสำหรับมือใหม่หัดปลูกแนะให้ดูวิธีการปลูกผักแต่ละชนิดที่เราชื่นชอบ แล้วค่อยลงมือปลูกนะคะจะได้ช่วยเป็นแนวทางง่ายขึ้น